在“無接觸配送”成為生活日常的當(dāng)下，作為行業(yè)新業(yè)態(tài)的智能取餐柜也正加速標(biāo)準(zhǔn)化。日前，餓了么智能取餐柜率先通過了食品接觸材料食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的測試。這意味著，餓了么智能取餐柜主要材質(zhì)在技術(shù)指標(biāo)上已達到“食品接觸級”標(biāo)準(zhǔn)，成為行業(yè)內(nèi)首批通過食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的智能柜。
南京海關(guān)危險貨物與包裝檢測中心國家食品接觸材料檢測重點實驗室檢測報告顯示，通過對餓了么智能柜的柜子主體、柜子涂層片部以及柜子玻璃部分進行檢測，發(fā)現(xiàn)餓了么智能取餐柜各材質(zhì)部件均符合相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對感官、重金屬遷移量、重金屬含量等九大項技術(shù)指標(biāo)的要求。
對于以“食品接觸級”的標(biāo)準(zhǔn)做取餐柜，餓了么表示，雖然取餐柜并不與食品直接接觸，不屬于食品接觸材料及制品的范疇，通常不會對食品的安全造成影響，但考慮到部分外賣食品并非密閉式包裝，為更好保障外賣食品安全，平臺仍參照食品接觸材料的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對取餐柜進行管理。
另據(jù)餓了么相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人透露，除了采用安全性標(biāo)準(zhǔn)更高的材質(zhì)，餓了么智能取餐柜也會進行每日自動消毒，同時還有專業(yè)團隊定期對其進行清潔和維護，保證取餐柜環(huán)境的干凈和衛(wèi)生。
今年7月26日，市場監(jiān)管總局等七部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于落實網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺責(zé)任切實維護外賣送餐員權(quán)益的指導(dǎo)意見》，其中明確指出：在優(yōu)化從業(yè)環(huán)境方面，鼓勵支持新業(yè)態(tài)發(fā)展，推廣鋪設(shè)智能取餐柜。隨后在8月，全國首個《外賣智能取餐柜管理規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。此次餓了么智能取餐柜通過“食品接觸級”測試，或意味著智能取餐柜市場的門檻將進一步提高。
